核桃粉其实可以说是一种固体饮料，虽然说核桃粉的功效与作用不如核桃大，但是核桃粉对人们的身体有很多好处。核桃粉的营养价值非常高，还可以用来做粥，长期喝核桃粉还可以提高人们的智力。
1美容
用核桃粉来熬煮成的核桃粥，有营养肌肤、使人皮肤白嫩的功效，核桃粉特别有助于改善老年人的皮肤衰老情况。
2健脑益智
核桃粉秉承着核桃的性能，能够增强脑力，对脑神经有一定的保护作用。核桃粉中的磷脂、蛋白质、各种有机酸，对大脑系统的运转都有一定的促进作用。孩童食用适量的核桃粉，能够益智健脑。
3乌发
核桃粉含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用核桃粉有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。。
4抗神经衰弱
核桃粉不仅是最好的健脑食物，又是神经衰弱的治疗剂。患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人，每天早晚各吃一些核桃粉，即可起到滋补治疗作用。
5治失眠
经常食用核桃仁对肾虚引起的失眠有医治作用。服法为用核桃仁5个，白糖30克，捣烂如泥，放入锅里加黄酒50毫升，小火煎30分钟，每日1剂，分两次服。
6强身健体
食用核桃粉能够强身健体，补肾养胃，增强人体的免疫力。
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